タンザニアのマサイ村での食生活は、ウガリを中心としたメニューにおかずが１品ついてくるかピラウのような炊き込みご飯が出てくるか、豆の煮込み料理が多かった。 それはそれで美味しいし、ママが淹れてくれるチャイは絶品で今はそれが恋しいけれどやっぱり…

久しぶりに雲が晴れて太陽が見えた。 今日こそはと、しばらく溜まっていた洗濯物をせっせと洗い庭に干しているとロマがやってきた。 「いつも洗濯してくれてありがとう。」 私が洗濯や掃除をしていると、必ずそうやって声をかけてくれる。 マサイ村では女性…

ダルエスサラームに行って、一番嬉しかったのはWi-Fiだがもう一つ嬉しかったことがある。 麺だ。 大きなスーパーマーケットで大量に売られている袋麺を発見！ 隣町では見つけられないような種類の袋麺を発見し一人歓喜する妻を見て、ロマは「よかったねえ」…

タンザニアの田舎でも手に入るプルダックポックンミョン。 これとケニア産のインスタントラーメンが私のほとばしる麺欲を満たしてくれている。 こんなに辛いのに、タンザニアの人々に需要があるのだろうか？ あるから置いてあるんだろうけど、タンザニアの人…

土曜日は街で大きなマーケットが開かれる。 服や野菜だけではなく、ニワトリ、ヤギ、羊、牛などの動物も取り扱うこのマーケット。 各地からたくさん集まってくるので、とても賑やかだ。 うちのマチコサンとキミサンもこのマーケットで購入した。 購入した時…

昨日の夜、パンを作ったら盛大に失敗した。 これで２回目だ。 生地は膨らまずボソボソして、出来損ないのホットケーキみたいなパンが出来上がった。 何が悪かったのか原因探索、思い当たる節はある。 そもそもうちには何かを計るものがない。 計量スプーンも…

果物 タンザニアに来てから、よく果物を食べるようになった。 日本にいる時もカットフルーツなどを食べていたが、気軽に食べられる物ではなかった。何しろ値段が高すぎる。 お彼岸のお供えで買うならわかるが、普段食べたいなと思った時に気軽に買える値段で…

チャパティとマンダジ(揚げパン)に飽きてしまった。 どっちも油っこくて、私の胃には重い。 食パンは買って次の日にはカビが生えるし、そうは言っても時々はパンが食べたいし、何かいい手立てはないだろうか。 無いなら作ろう。 パン作った事ないけど、YouTu…

マサイ村に来て2ヶ月少し、現時点での最高傑作ができた。 私は無類の卵好きで、日本にいる時も何はなくても冷蔵庫に卵が入っていた。 卵焼き、目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、卵かけご飯、オムレツ。 ラーメンにもうどんにも合うし、買ってきたお惣…

夢に見るほどラーメンが食べたい今日この頃。 タンザニアの奥地で手に入るケニア産のインスタントヌードルと、誰に需要があるかわからないプルダック麺(しかも一番辛いのと、二番目に辛いやつ)が今のところ心の支えとなっている。 2ヶ月前、タンザニアに着い…

夕食前にロマが「お願いがあるんだけど」と話しかけてきた。 あんまりお願いされた事がないので、なんだろう？なんか大役でも頼まれるのかなとドキドキしていたら 「晩御飯にスパゲッティ作って欲しい。」 おお、珍しい。 私の作ったスパゲッティが食べたい…

フライパンと米を買った。 なんぼなんでも1ヶ月に一度も料理をしないのは、ヒトとしてどうなん？と思ったからだ。 料理もせず、食器も洗わず、牛の世話もせず、子どもと一緒になってケニョンガ(カメレオン)を追い回している私のことを、妹たちの目にはどう映…

マサイ村で何を食べているのか？ 昔は牛乳中心の食生活だったのが、近年は他のタンザニア人が食べる食事に変わってきているようだ。 一番食べているのは「ウガリ」 二番が「スパゲッティ」 三番が「お米」 ウガリはとうもろこしの粉をお湯で練った食べ物で、…

いよいよ来週タンザニアに行く。 しかし、相変わらず動物輸入許可の返事がない、どうなってんねん…私が提出先を間違っているのか向こうが遅いのか。 考えても許可がないことにはメイタタがタンザニアに入国できないので大人しく待つしかない。メイタタはクレ…

タンザニアに日本食を持っていこう。 思い立って近所のスーパーへ足を運んだ。 まず、味噌汁（顆粒）を入れた。 アフリカの暮らしを他の駐在さんや協力隊の方のブログやSNSを通じてみたところ、醤油は入手できても味噌は本当に手に入らなさそうなのでまず一…

ロマが日本にいた6週間。 色んな日本食に挑戦して、カツ丼やラーメン、ハンバーグを美味しい美味しいと食べていた。(魚介類は食べる風習がないので除く) 「美味しい？」 「美味しいよ、これ好き。」 「タンザニア料理恋しくない？ウガリ、食べたくない？」 …

久しぶりにラーメンを食べに大阪は福島まで行ってきた。 一緒に働いているスタッフの子が教えてくれたお店で、ミシュランにも掲載されたことがあるんだとか。 お昼過ぎの14時頃に行ったけれど3組待ち。 待ってる間もワクワク、ついに呼ばれて店内へ。 まずは…

ついに今日、ふるさと納税で届いた「さがみのり」1袋目を食べきった。 過去の記事を見るにどうやら121日前に届いたらしい。 121日かけて5㎏のお米を消費。 4月の1か月間はタンザニアに行っていたので30日引いたとして91日、一人暮らしのお米消費量としてはど…

再就職してから早1か月弱、毎日お弁当を作っている。 病棟で働いていた時は忙しさに感けて料理をする時間を削り、化粧をする時間を削り、朝ごはんも削り、削った分の時間すべてを睡眠に充てていた。 朝は1分でも多く眠っていたい！鋼の精神でお布団に籠城し…

海外に行く前に、お寿司を食べておこう。 そんなわけで今日のランチはスシローにやってきた。 平日11時のスシローは空いていて、すぐにテーブル席に案内してもらった。 例の事件(？)があってから初めて行くスシロー、レーンにお寿司は回ってなくて全て注文形…

新潟旅行の旅1日目。 夜行バスで長岡市に着いたあと、先輩が迎えにきてくれた。朝の7時から休みの日に迎えにきてもらって、朝ごはんを作ってもらった。朝から豪華な食事をいただき、子どもたちと遊ぶ。 長岡市はまだところどころに雪が残っていて、私にした…

前回、大阪第3ビル地下2階の長崎亭で長崎ラーメンを食べて美味しかったので、今回はチャンポンを食べに再訪。 お昼時で混んでいたが、前のお客さんが食べ終わったタイミングで行ったので待たずに席に案内してもらった。周りはサラリーマンの男性が多く、皿う…

大阪は梅田、第3ビルの地下2階。 たくさんお店が立ち並ぶ食堂街で、お昼ごはんをどこで食べようか探していたところ「本場皿うどん 長崎ちゃんぽん」と赤字で書かれた暖簾を発見。 中から食べ終わった団体さんが出てきたところだったので、入れ違いに入ってみ…

好きな果物ベスト3にランクインする文旦。 味といい、匂いといい、歯ざわりといい私の好みにドンピシャくる文旦。 近くのスーパーは入り口付近が果物コーナーでいつも何かしらの果物を買うのが恒例。今日は何の果物を買おうとスーパーに行くと、いつもは置い…

どうしてこんなにも麺が好きなのか。 またラーメン屋巡りの話。 大阪は梅田にある「大阪麺哲」。 お店の前を通るたびに長蛇の列ができていて、職場の同僚が「美味しいよ～」と言うので以前から気になっていたが、先日ようやく行くことができた。 お店の前に…

先日、「らぁめんほりうち新橋店」デビューを果たした。 東京に遊びに行き、2日目の朝に友人と新橋駅に集合。（1日目は蒙古タンメン中本に行った。） 土地勘がないのであっちじゃないこっちじゃないと彷徨いながらお店に到着。 そもそもどうして「らぁめんほ…

昨年末に申し込んだふるさと納税の返礼品が昨日届いた。 いつもは北海道のお米を目当てにしていたが、今回はエガちゃんの故郷佐賀県にしてみた、行ったことのない佐賀県に想いを馳せてお米を頼んだ。 佐賀のお米「さがみのり」がやってきた、佐川急便のおじ…

2年前の秋、友達の家に行ったら土鍋で炊いたごはんを振舞ってくれた。 それが大変美味しかったので、私も土鍋でごはんを炊いてみることにした。YouTubeで「土鍋」「ごはん」で検索してみると美味しそうな土鍋ごはんのサムネイルが並んだ。 炊飯器で少量のご…

蒙古タンメン中本との出会いは、セブンイレブンだった。 何だか辛そうなカップ麺が目に入り、買って食べたらハマった。ラーメン大好き小泉さん(第5話)にも出てくる蒙古タンメン中本。 毎回ストック買いして、限定の北極が出たらまたストック買いするくらい好…